ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พูนธนะ  ศรีสระคู

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วิสิทธิ์  ลุมชะเนาว์ 

กลุ่มวิสาหกิจชุมชนหมู่ 5 บ้านหนองปรือ ตำบลบึงเจริญ อำเภอบ้านกรวด จังหวัดบุรีรัมย์            

จำนวน 50 คน

1 เพื่อพัฒนาการยกระดับเห็ดโดยใช้นวัตกรรมการเพาะปลูกและการแปรรูปแบบครบวงจรด้วยโมเดลเศรษฐกิจ BCG

2 เพื่อพัฒนาสื่อสารการตลาดส่งเสริมการขายเพื่อสร้างรายได้ผลิตภัณฑ์การแปรูปเห็ดนางฟ้าในการเพิ่มศักยภาพของวิสาหกิจกลุ่มชุมชนหมู่ 5 บ้านหนองปรือ ตำบลบึงเจริญ อำเภอบ้านกรวด จังหวัดบุรีรัมย์

3 เพื่อพัฒนาช่องทางการจัดจำหน่ายสินค้าในการยกระดับเศรษฐกิจฐานราก

กิจกรรมที่ 1 ศึกษาและพัฒนานวัตกรรมผลิตภัณฑ์การแปรรูปเห็ดจากเห็ดนางฟ้าที่กลุ่มชุมชนผู้เพาะปลูกเห็ดนางฟ้าในการสร้างมูลค่าเพิ่มแบบมีส่วนร่วมระหว่างนักวิจัยกับกลุ่มวิสาหกิจชุมชน เพื่อยกระดับเศรษฐกิจชุมชนและสร้างรายได้ให้กับประชาชนการเพิ่มศักยภาพของวิสาหกิจกลุ่มชุมชนหมู่ 5 บ้านหนองปรือ ตำบลบึงเจริญ อำเภอบ้านกรวด จังหวัดบุรีรัมย์

 กิจกรรมที่ 2 การพัฒนานวัตกรรมแปรรูปผลิตภัณฑ์การแปรรูปเห็ดจากเห็ดนางฟ้ากลุ่มชุมชนผู้เพาะปลูกเห็ดนางฟ้า

กิจกรรมที่ 3 ส่งเสริมและถ่ายทอดนวัตกรรมแปรรูปรูปเห็ดจากเห็ดนางฟ้ากลุ่มชุมชนผู้เพาะปลูกเห็ดนางฟ้าในการเพิ่มศักยภาพของวิสาหกิจชุมชน

กิจกรรมที่ 4 อบรมเชิงปฏิบัติพัฒนาบรรจุภัณฑ์

กิจกรรมที่ 5 อบรมเชิงปฏิบัติพัฒนาช่องทางการจัดจำหน่ายสินค้าในการสร้างรายได้ของผลิตภัณฑ์

ผู้ประกอบการวิสาหกิจชุมชน ได้รับองค์ความรู้ เรื่อง การส่งเสริมพัฒนานวัตกรรมการแปรรูปเห็ด เพื่อเพิ่มศักยภาพของวิสาหกิจชุมชนและยกระดับเศรษฐกิจฐานรากของกลุ่มชุมชน ได้นวัตนกรรมการแปรรูปผลิตภัณฑ์เห็ดนางฟ้าในการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์ จากกลุ่มชุมชนผู้เพาะปลูกเห็ดนางฟ้าได้นวัตนกรรมในการสร้างแบรนด์ให้กับผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์สำหรับบรรจุสินค้าของผลิตภัณฑ์แปรรูปเห็ดนางฟ้ากลุ่มชุมชนเพาะแปรรูปเห็ดนางฟ้าได้นวัตนกรรมช่องทางการจัดจำหน่าย ในตลาดออนไลน์ของสินค้าผลิตภัณฑ์แปรรูปเห็ดนางฟ้ากลุ่มชุมชนเพาะแปรรูปเห็ดนางฟ้า

1. ชุมชนได้นวัตนกรรมการเพาะปลูกและการแปรรูปเห็ดแบบครบวงจรด้วยโมเดลเศรษฐกิจ BCG เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์เห็ดนางฟ้า จากกลุ่มชุมชนผู้เพาะปลูกเห็ดนางฟ้า
2. ชุมชนได้นวัตนกรรมสื่อสารการตลาดในการสร้างแบรนด์และบรรจุภัณฑ์ได้ความรู้ความเข้าใจในการสร้างมูลค่าเพิ่มผลิตภัณฑ์ สำหรับบรรจุสินค้าของผลิตภัณฑ์แปรรูปเห็ดนางฟ้ากลุ่มชุมชนเพาะแปรรูปเห็ดนางฟ้า
3. ชุมชนมีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับมาตรฐานผลิตภัณฑ์ OTOP นำเข้าสู่แพลตฟอร์ม e-Market Place

1 ชุมชนได้ชุมชนได้รับการพัฒนาองค์ความรู้เกี่ยวกับสร้างมูลค่าเพิ่มผลิตภัณฑ์เห็ดนางฟ้า

2 ชุมชนได้รับการพัฒนาศักยภาพเพื่อให้มีคุณภาพชีวิต และลดความเหลื่อมล้ำด้วยการเพิ่มรายได้เกษตรกร ชุมชน และมูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจของชุมชนตามเป้าหมายของการขับเคลื่อน BCG Model

3 ชุมชนมีรายได้เพิ่มขึ้นจากการสร้างมูลค่าเพิ่มผลิตภัณฑ์และยกระดับมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชนยั่งยืนสู่แพลตฟอร์มออนไลน์

4 ชุมชนมีรายได้เพิ่มขึ้นจากการสร้างมูลค่าเพิ่มผลิตภัณฑ์เห็ดนางฟ้า

ความสอดคล้องกับแผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ ฉบับที่ 13

หมุดหมายที่ 13 ไทยมีภาครัฐที่ทันสมัย มีประสิทธิภาพ และตอบโจทย์ประชาชน

เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs)

SDGS 17. Partnership for the Goals สร้างพลังแห่งการเป็นหุ้นส่วนความร่วมมือระดับสากลต่อการพัฒนาที่ยั่งยืน

สอดคล้องกับยุทศาสตร์มหาวิทยาลัยราชภัฏ 20 ปี

พัฒนาระบบบริหารจัดการ