“อาจารย์กิ่งกาญจน์ สระบัว

 อาจารย์ภูริชญ์ งามคง”

ตำบลทุ่งจังหัน อำเภอโนนสุวรรณ จังหวัดบุรีรัมย์     

 

วัตถุประสงค์โครงการ

1. เพื่อนำนวัตกรรมมาใช้ในการแปรรูปข้าวเกรียบเห็ดในพื้นที่บ้านซับสมบูรณ์ ตำบลทุ่งจังหัน อำเภอโนนสุวรรณ จังหวัดบุรีรัมย์
2. พัฒนาผลิตภัณฑ์จากเห็ดเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มแก่ชุมชนในพื้นที่บ้านซับสมบูรณ์ ตำบลทุ่งจังหัน อำเภอโนนสุวรรณ จังหวัดบุรีรัมย์

 

ผลการดำเนินงาน

อบรมเชิงปฏิบัติการการแปรรูปข้าวเกรียบเห็ดสายน้ำแร่ และพัฒนารูปแบบข้าวเกรียบเห็ดสายน้ำแร่และบรรจุภัณฑ์ แก่กลุ่มเกษตรกรผู้ปลูกเห็ดบ้านซับสมบูรณ์ ตำบลทุ่งจังหัน อำเภอโนนสุวรรณ จังหวัดบุรีรัมย์  สามารถนำนวัตกรรมการแปรรูปผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบเห็ดไปใช้ในการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร เพื่อเพิ่มมูลค่าเห็ดและสร้างรายได้เพิ่มขึ้นร้อยละ 10    “จำนวนผู้เข้าร่วมทั้งหมด…20..คน

นวัตกรรมที่โดดเด่น

นวัตกรรมเทคโนโลยีการแปรรูปผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบเห็ดสายน้ำแร่บ้านซับสมบูรณ์ ตำบลทุ่งจังหัน อำเภอโนนสุวรรณ จังหวัดบุรีรัมย์

ผลที่เกิดขึ้นหลังจากผลผลิตที่ได้จากโครงการ ที่ส่งผลต่อผู้เข้าร่วมโครงการ

ด้านเศรษฐกิจ สังคม สิ่งแวดล้อมและการศึกษา 

1. ได้องค์ความรู้และนวัตกรรมเทคโนโลยีการแปรรูปข้าวเกรียบเห็ดสายน้ำแร่อย่างมีประสิทธิภาพ
2. นำนวัตกรรมไปต่อยอดสร้างรายได้เพิ่มขึ้น
3. เกิดช่องทางการจัดจำหน่ายทั้งออนไลน์และออฟไลน์

ผลที่เกิดขึ้นหลังจากผลผลิตที่ได้จากโครงการ ที่ส่งผลต่อชุมชน สังคม และสิ่งแวดล้อม

1. ได้องค์ความรู้และนวัตกรรมเทคโนโลยีการแปรรูปข้าวเกรียบเห็ดสายน้ำแร่อย่างมีประสิทธิภาพ
2. นำนวัตกรรมไปต่อยอดสร้างรายได้เพิ่มขึ้น
3. เกิดช่องทางการจัดจำหน่ายทั้งออนไลน์และออฟไลน์